216.【答案】B 。解析：生物酶是一种无毒 、对环境友好的生物催化剂，是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为 RNA 。故本题答案为B。

217.【答案】D 。解析：血液中含有蛋白质 ，遇热会失活形成沉淀，不易洗去 。所以 要想将血液洗净 ，应该使用冷水进行冲洗 。故本题答案为 D。

218.【答案】A。解析：血红素铁主要来自肉、禽、鱼的血红蛋白和肌红蛋白 。因此， 鸭血 、猪肝 、羊肉的含铁量较高 。故本题答案为 A。

219.【答案】C 。解析：心脏主要由心肌构成 。它有 4 个空腔 ，按照位置关系 ，这 4 个腔分别叫作左心房 、左心室 、右心房 、右心室 。心房在上 ，心室在下 ，而且左心房只 和左心室相通 ，右心房只和右心室相通 ，左右心房和左右心室之间都是不相通的 。故本题答案为 C。

220.【答案】B 。解析：人体一般约含氧 65% 、碳 18% 、氢 10% 、氮 3% 、钙 1.5%、 磷 1% 、钾 0.35% 、硫 0.25% 、钠 0.15% 、氯 0.15% 、镁 0.05% ，它们被称为人体常量元 素 。 因此人体中含量最多的矿物质是钙 。故本题答案为 B。

（责任编辑：李明）